彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久！配方独特！锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔
2017-05-16 阅读：4559
四川锅盔培训之军屯白面锅魁。
摊好的面饼在上面的的锅上不加油的把两面皮煎出些许的结锅巴的纹路，然后放到下面烤。
烤到膨胀，就可以出炉了。
白面锅盔，完全靠师傅揉面和烘烤的技术，激发出面原本的香味，Q弹，有嚼劲的口感，不管是直接吃，还是泡在汤里吃，还是夹肉，夹三丝，都是不可多得的美味。
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