彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

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浅谈四川锅盔做法的六大步骤你了解吗?

2020-01-27    阅读:0

  面食是目前很多成都人都喜欢吃的一种食物,今天四川锅盔培训中心小编为各位带来锅盔的做法技巧,一起来了解下吧:

  1.取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀,用温水化开,和成软面团。

  2.将发酵好的面团用手揉匀,直到面团的手感细腻,才算是揉好的面团。

  3.取来擀面棒,取少量面团,擀成圆面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。再将面饼卷起来。再擀成圆面片。

  4.取适量清水在手上,然后轻拍面皮上方。

  5.撒些芝麻在面皮上。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。

  6.平底锅放在火上,烧至温热。放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。

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