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浅析四种常见的锅盔炉子

2020-01-31    阅读:0

  想要制作锅盔,自然是离不开锅盔炉子,那么我们常见的锅盔炉子有哪些?一起和成都军屯锅盔培训中心小编一起来了解下吧:

  碳炉子是传统锅盔炉子,也是目前锅盔炉子的鼻祖,最早的外观就是一个油桶,现在衍生出了不锈钢及土豪金外观的,与时俱进,碳炉子最大的好处就是烤出来有一股碳香味,然后使用成本低,每天煤炭使用的费用在十五左右,从早上十点到晚上十点一直保持三百多度的情况下,碳炉子的缺点就是人们现在对健康的关注,觉得不卫生,很多城市也禁煤。

  煤气炉子,煤气炉子最大的好处就是方便省事,使用成本也不高,一天在二十五左右,火候调好之后基本不用管,炉子烧时间长,炉温会升高,这个时候把火调小一点就可以,缺点目前来说还没有什么缺点,就是进不了商场吧,商场不让有明火,综合而言,这是最佳推荐的一款。

  电炉子是以阿甘为代表的那种电炉子,好处就是可以进商场,然后带温控,温度调好就会一直保持,土豪金的外观看起来高大上,有220v和380v的可供选择,成本一天在四五十左右,缺点没有什么明显,的缺点吧,发热盘裸露在外存在一定安全隐患吧,这个有待改进。

  抽屉式炉子是以围炉为代表的炉子,优点就是贴的时候不烫,方便后期招店员,缺点就是已经完全脱离了传统锅盔,这个仁者见仁了,然后使用成本高,一天得六七十。

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