彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

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四川锅盔培训为您带来家庭版锅盔的制作方法

2020-05-02    阅读:0

  锅盔是四川地区较受欢迎的一种面食,受到不少人的喜爱,今天四川锅盔培训为您带来家庭版锅盔的制作方法:

  1、先准备好锅盔馅:花生碎、芝麻、黄豆面、红糖碎拌在一起。

  2、面粉500克+酵母5克+小苏打3克+30度温水,揉匀,发酵成蜂窝状待用。

  3、分好剂子,用包子的手法把馅包进去,放在电饼锅里盖上盖子,温度100度来回各5分钟进行翻面煎制。

  4、煎至用手按下有回弹感就熟了,取出。


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