彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

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红糖锅盔的这些做法你都记住了吗?

2020-07-07    阅读:0

  锅盔是很多人喜欢吃的一类面食,在众多锅盔中,红糖锅盔尤受喜爱,不过你知道红糖锅盔的做法是什么吗?四川锅盔培训老师傅来了解下吧:

  1将发酵粉用40度左右的温水沏开; 面粉中加入白糖搅匀;和成软硬程度适中的面团。

  2面团发到原体积的2倍时,把面取出切剂子。

  3用手将剂子按扁(四周薄,中间厚),不能用擀面杖,将红糖、枣肉、核桃仁包入,就像包包子一样,然后将有褶一面朝下,稍稍按扁,整理外形。

  4放入饼铛烙制。待两面金黄就可以出锅了。

  5香甜软糯,非常好吃。


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