彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

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红糖锅盔怎么做?一起来学习下吧

2020-09-13    阅读:0

  红糖锅盔是不少人喜爱吃的一种锅盔,不过你知道红糖锅盔的做法是什么吗?一起和四川锅盔培训中心小编来了解下吧:

  1面粉、酵母(按面粉重量百分之一的量)均匀撒入,加水,搅拌按压成团;(要注意的是,锅盔面干好吃,水不要加多,要硬硬的)。拿保鲜膜盖住,室温发酵。发酵到至少两倍大就行。

  2发好的面再大力揉吧揉吧,揪成小团,擀成小圆饼。中间放红毯和黑芝麻。

  3像捏包子一样捏起来,我们实践得出这个方法捏得紧,不露馅。反面压平,用擀面杖擀成薄饼。

  4在平底锅里刷薄薄的油,油热后变小火。饼子放入烤着,过程中如果胀气,适当用劲压一压。

  5起锅,来,咬一口试试,一定要有红糖流出来哦。不是因为怀旧而喜欢,是真心好吃。


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