彭州军屯刘锅盔长年招收学徒! 历史悠久!配方独特!锅魁品种有猪肉馅、牛肉馅、酱香味、孜然味、香辣味、五香味、红糖、椒盐锅盔

新闻中心
当前位置:首页 > 新闻中心 >>

成都军屯锅盔培训金瓜酥锅盔的做法

2021-07-21    阅读:0

  金瓜酥锅盔因外形似金瓜,故名。成都军屯锅盔培训本文介绍金瓜酥锅盔的做法,简单又好吃。

  【原料】

  面粉4000克,红糖1250克,白碱50克,酵面1000克,菜油3000克(耗1000克)。

  【制作方法】

  (1) 面粉加温水、酵面揉匀,待微微发酵后,加红糖、白碱揉匀,按数量扯成面剂。

  (2) 面剂揉熟,擀成圆形,上面砍"十"字放入油锅炸熟即成。

  【成品特点】

  酥香味美。

  【诀窍】

  (1) 面剂砍"十"字时要注意用刀均匀,深浅一致。

  (2) 勿将金瓜炸焦。


客服中心

联系我们 15308030114
成都军屯锅盔培训微信二维码
返回顶部