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我们在制作军屯锅魁时,要如何发面呢?

2021-08-14    阅读:0

我们在制作军屯锅魁时,要如何发面呢?军屯锅魁培训给你分享以下方法,一起来看看吧

小麦面粉

配料:

1)中筋面粉

2)水:约175克

3)干酵母:2克

椒盐:

4)花椒粒:5克

5)盐:7克

肉馅:

6)去皮五花肉:160克

7)生姜:12克

8)白胡椒粉:1/4茶匙

9)椒盐:6克

10)葱白:15克

11)植物油:15克

油酥:

12)鸡蛋:1只

13)黄油或者猪油:30克

14)低筋面粉:30克

15)椒盐:6克



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